Kakekurs

Eg har i dag vert på kakekurs, der vi lærte oss mykje forskjellig, blandt anna:

• utkjevling av marsipanlokk, med og uten pregematter
• fylle og trekke ei kake
• lage ulike blomster av marsipan (rose, påskelilje, orkide, kalalilje, og mange små blomster)
• stort innhola egg laga av sukker
• icing-border, og forskjellige sprøyteteknikker

Hon som hadde kurset heitte Janne Britt Sandviknes, og e ei dyktig kakedame, 

som kan utruli masse om det temaet.

Hon, ilag med nokre andre damer, har starta opp ei kakeside på nett som driver med nettbutikk, forum og skal no starte opp med homeparty. Vi vart enige om at hon skal komme til meg å ha det første homepartyet. Gleder meg masse!!

Løvekake igjen!!

Eg har laga løvekake til veninna mi sin son som vart 1 år!

• Sjokoladekake med sjokoladesmørkrem
• Ansiktet er av farga marsipan

Drømmen

"Drømmen" er ei kake som svigerfamilien min er veldig glad i.

• Mørk bløtkakebunn med vaniljekrem til fyll.
• Uttapå er det vanlig krem 
• Pynt er roser i marsipan og opphakka sjokolade 

Arsenal kake

Arsenalkake til min kjære!

• Troikakake med marsipanovertrekk
• Logo laga av marsipan, (Fotballane er ikkje spiselige)

Super Mario kake

Tanteguten min vart 8 år, og då måtte eg teste ei Super Mario kake!

Super Mario

Gullmynta og mursteina er på plass!!

Sopp må vere på ei Super Mario bane

• Sjokoladekake med sjokoladekrem
• Trekket er farga marsipan
• Alle figurane er farga marsipan
• Supermario ansiktet er brukt puzzel-teknikk på.

Nissekake

Vi hadde et lite juleselskap lisjejulafta, der alle i familien min va samla, 

(mamma, pappa, og begge systrene mine med familier). 

• Sjokoladeplatekake med sjokoladekrem
• Nissen er laga i marsipan som eg har malt med kakefarge. (prøvde meg i puzzel-teknikk, men ser eg har mykje igjen å lære der...)

G-nøkkel kake

Flatraket skulekorps hadde 40 års feiring, og eg vart spurt om å lage kake.

• Sjokoladekake med sjokoladekrem
• Trekket er av marsipan
• g-nøkkelen er tegna opp med svart icing, og malt med svart kakefarge
• Bokstavane er av marsipan.

Troika kake

Svigerinna mi hadde bursdag og ønska seg Troika-kake. 

• Troika-kake
• Detaljane er av marsipan: 
• Rosa er laga med rose-utstikker, 
• Bladene med blad-utstikker.

Troika-kake

Bunn:
3 eggehviter

200 g. malte mandler
200 g. melis
1 ts. Bakepulver

Pisk eggehvitene stive og rør i mandler, bakepulver og melis.

Stekes ved 170 g i ca 30 min. (26 cm form m/ bakepapir

Trøffelkrem:
75 g. melis1 dl. vann
3 eggeplommer
150 g. romtemperert smør
1 ss. Kakao

Kok melis og vann til litt seig masse (ca 8 min.) og avkjøl.

Pisk eggeplommer, tilsett melismassen i en tynn stråle mens du pisker godt.

Rør inn smøret i små biter, til slutt kakao

Smør halvparten av kremen på nederste lag av kaken. Sett kaken kjølig før Gelèen has på. (evt sett i fryseren ca 30 min, då blander kremen seg ikkje med geleen)

Gele:
1 pk. jordbær/bringebærgelè lages av 3 dl. Vann.

La den halvstivne og ha den over trøffelkremen.

Når den har stivnet, legg over resten av trøffelkremen.

250 g. marsipan kjevles ut og legges på trøffelkremen.
Glasur:
1 plate kokesjokolade
1/2 plate lys kokesjokolade
2 ss. Delfiafett

Smeltes på svak varme, avkjøles noe og ha det over kaka.

Halloween kake

Svigerinna mi laga halloween-fest for tanteungane sine, 

og eg fikk spørsmål om å lage ei "skummel" kake, 

det var en gylden mulighet til å prøve å lage "regnbuekake".

Regnbuekake med marsipantrekk

Eg lagde ferdig kakerøra og delte den i 5 skåler.

Tilsatte ulike farger i dei forskjellige skålene.

Fargane eg har brukt: Raud (red), Blå (royal blue), Svart (black), 

Lilla (Violet) og Gul (golden yellow).

Ferdigfarga kakerøre

Kaka før steiking

Ferdig stekt

Kakebunnen etter deling

• Sukkerbrød med mange farger
• Fyll: fromasj laga av krem og kiwigele
• Marsipantrekk med påmalt spøkelsesfigur.

Jungelhjul kake

Jungelhjul kake til tanteungen min som vart fire år!

Han har tydligvis fulgt med på kakene tanta har laga, og fundert på kva kake han ville ha til bursdagen sin.
For 1 mnd sida sa han: "Tanta, eg vil ha hungelhul-kake". Eg sjønnte sopass at han ville ha kake til bursdagen sin, men "hungelhul" hadde eg aldri hørt om. Fikk oversatt fra mammaen hans som sa det va "Jungelhjul" han meinte... eg sto like forvirra, for eg hadde aldri hørt om Jungelhjul heller eg....

Som den gode tanta eg e måtte eg rett heim å google "Jungelhjul", Då fikk eg svaret: http://www.disney.no/playhouse-disney/jungelhjul/ det va altso en serie på playhouse Disney.

Her er resultatet:

• Troikakake med marsipanovertrekk
• Alle detaljane er laga av farga marsipan. Veien og "søyla" (som moppe står i) er smelta sjokolade.

Eg måtte lage figurane en kveld, og kaka en anna kveld.

Bil-billene

Moppe

Trillefant

Jappkake

Jappkaka er blitt en suksess her i familien og venner rundt oss etter at eg fant oppskrifta ein eller annan plass på nettet. Denne er laga til naboguten sitt selskap.  

Jappkake

Smeltes:
4 store Japp
75 g margarin
3 ts sirup

Bland i 6 kopper Rice Krispies eller Cheerios

Dette avkjøles i en form (ca 24 cm) til det har stivnet.

Smelt 200 g melkesjokolade og smør på toppen.

STAR WARS kake til naboguten

STAR WARS kake til naboguten, med bilde av DARTH VADER.

• Surmelks-sjokoladekake med sjokoladesmørkrem
• Detaljane:
• Navnet er brukt bokstavutstikkere på
• Darth Vader maska er svart marsipan 
• Star wars navnet er rissa ned i oransj marsipan, og malt med svart farge

Sjark kake

Min kjære svigerfar hadde bursdag, og sida han drive med sjark fiskeri, so måtte kaka vise litt av det i pynten.

• Troikakake
• Trekket er marsipan med malte detaljer.

Drømmehagen figurer

Eg fikk spørsmål om eg kunne lage ei kake til ei jente her i bygda, eg laga ikkje kake på bestilling, mne eg sa eg kunne lage figurane til dei, so kunne dei lage kake sjøl.

Hopsi Deisi

Hinkel Pinkel

Trinn for trinn beskrivelsen fann eg på denne kakebloggen HER

Timmy Tid kake

MiniMy fyller 1 år, og DIGGA Timmy Tid. 

Ho kjem kryp/akande med en gong ho høyrer sangen, og seier bæ bæ. 

• Sjokoladekake med sjokoladesmørkrem, laga i 3D barbiekakeform.
• Detaljane:
• Føttene, hendene og øyrene er svart mmf.
• Haudet er laga av ei masse med marshmellow og knuste honni corn som eg forma til et hode og kledde med svart mmf.
• Ulla er mini-marshmellow festa med sjokoladesmørkrem.
• munnen er forma av mmf og malt med rød farge
• augene er marsipan og mmf.

• ERFARING: ditta va virkelig ei utfordrande kake å lage.... måtte bruke mange grillpinner for å få ting til å sitte fast, og det tok laaang tid å lage den... Treng litt meir erfaring før eg satsa på å lage ei ståande kake igjen. 

Symaskin kake

Hipp, hipp hurra!!! Verdens beste mamma blir 50 år i dag, og det måtte markerast med ei Symaskin-kake. 

Ho jobba med å sy kalesjer til båter, og har i alle år sydd opp bukser til meg, og resten av oss kortføtte gangeskararane...

GRATULERE MED DAGEN MAMMA!!

• Sjokoladeplatekake med sjokoladesmørkrem
• Trekket er marsipan
• Detaljane er laga av farga marsipan.
• Knappane, saksa, målbandet, sysnellene, nål med tråd i, fingerbølet og alle knappane på maskina vart laga lang tid i forveien. 
• Duken, bokstavane og dei malte detaljane er laga direkte på kaka i dag.

Løvekake til tanteungen min!

Tanteungen min 1 år!

• Sjokoladekake med sjokoladesmørkrem
• Ansiktet og bokstavane er farga marsipan
• Pelsen er sjokoladesmørkrem

Dåpskake

Dåpskake til ungen til venninna mi.

En detalj som var kjekk å få med er den oransje sløyfa, den er inspirert av at på dåpskjolen som guten skulle døypast i er ei oransj sløyfe som har fulgt familen lenge. Mamman til guten var døypt i samme kjole og sløyfe!

• Sjokoladekake med sjokoladekrem
• Trekket er mmf
• Detaljane er laga av marsipan. 
• Babyen og bokstavklossane er laga i silikonform, 
• Fotsporene er laga av icing med sjablong,
• Kjolene og sløyfa er av marsipan laga på frihand. 

2 etasje kake til søskenbarnet mitt

Mi første to etasjes kake. 

• Sjokoladerullekake med kvit smørkrem inni. Kaka er snurra som svissrull, lag på lag til den vart ønska størrelse, det samme er den lisje på toppen
• Trekker er marsipan
• Detaljene er laga av marsipan og icing
• Bokstavane er laga med utstikkera
• Stjerneutstikkere i forskjellige størrelser
• Bilderammene er laga av icing, bildene kan ikkje etast, det er vanlig papir.

Bokkake til systa mi

Har fått meg ny kakeform og måtte teste den til systa mi sin bursdag!

Her har eg og testa bruk av farga icing på kaka og div nye stensiler, former og utstikkere....

Ingen fin kake, men kjekt å prøve masse nytt...

• Sjokoladekake med fløyte og kokesjokoladekrem inni.
• Trekket er marsipan
• Detaljane er laga av royal icing og marsipan.
• Sløyfene er laga i First Impression silikoform, det samme er bokstavklossane
• Fotsporene er laga med icing og stensil
• Krona er laga av grønn marsipan med kakepynt oppi,
• Pynten i hjørnene er laga ved hjelp av pregere og icing
• Navnet er laga ved hjelp av bokstavutstikkere og rød marsipan.